SARMAL POĞAÇA 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı ılık süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 15 gram kuru maya 1 yumurta sarısı(sarısı üzeri için beyazı hamuruna katılacak) 5 su bardağı un Hazırlanışı: Mayayı şeker ve ılık suyla kabart.Kabaran mayaya süt , sıvı yağ , tuz , yumurtanın akını ekle. Karıştır.Kontrollü olarak ununu ekleyip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur elde et. Yaklaşık yarım saat dinlendir. Dinlenen hamuru tezgahın üzerine alıp uzun oval şekilde merdane ile aç. Oval şeklin üst kısmına çizikler at. Çizik atılmayan yere arzuya göre hazırladığınız iç harcını koy. İç harcını koyduğun yerden rulo yaparak sar. Margarinle yağlanmış tepsiye sıkıştırmadan yerleştir. Üzerine yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyip sür. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişir. Afiyet Olsun…
